Bolo de Maçã e Côco

Uma das novidades da Dica, irá ser reproduzir algumas receitas, que possam acompanhar o vício dos livros ou fazer uma surpresa a alguém ou nem que seja para descontrair o espírito e a primeira receita é então este bolo de maçã e côco.

Ingredientes:

. 4 ovos
. 200 grs. de açúcar
. 1 iorgurte de coco

. 100 grs. de margarina amolecida
. 1 maçã
. sumo de uma laranja

. 50 grs. de coco ralado
. 180 grs. de farinha
. 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Unte uma forma pequena de buraco com margarina e polvilhada com farinha.

Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado cremoso e esbranquiçado.

Junte o iogurte e a margarina e volte a bater. Descasque a maçã e pique-a em cubinhos pequeninos, adicione-a ao preparado juntamente com o coco ralado e o sumo da laranja.

Envolva tudo muito bem e por fim junte a farinha e o fermento em pó. Verta para a forma e leve ao forno a 180º C durante cerca de 40 minutos (faça o teste do palito para verificar o ponto de cozedura). Decore com coco ralado.

Por cá esta receita ficou aprovada, com textura fofa e super saboroso foi a delícia de quem provou